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I motti dei contadini
 

La vigna nei tempi antichi offriva benessere a chi la coltivava ed a Ciminna era molto diffusa per questo si usava dire:

Cu avi bona vigna havi pani, vinu e ligna.

La sua coltivazione era dura, il contadino la doveva zappare otto volte in un anno: squasari, refùnniri, ricunsari, ritirzari, riquartari, zappari, passari e ripassari. Sulla vigna si usava dire: Cui bonu zappa bonu vinnigna; la puta di innaru inchi lu vuttaru; chianta la vigna uni sedi la vutti; Cu simina tra la vigna nun meti nè vinnigna; cogghi appena matura la racina cu bonu tempu e asciutta d'acquazzina.

Quando il raccolto delle vigne era abbondante si diceva:

 

Ora lu tempu vinni
Di cogghiri'a racina,
Lu viddanu si incammina
A la vigna si 'nni va
E la metti 'nta li vutti.
Amici miei, contenti tutti
Ca lu vinu a tri grana va.

Finu a Sant'Antoni li simenti su boni.

Preghiera per invocare la pioggia:

 

Acqua di celu,
sazia la terra,
inchi lu fonti di la pietà.
Signuri,facitilu pi carità.
Signuri. chiuviti chiuviti,
ca i lavuredda su morti di siti;
Facitini viniri una bona,
senza lampi e senza trona.

Alleiri muli ca nun c’è nenti

Acchianaci e scinnici a lu ventu vattinni

E lu ventu e lu furmentu

Viva Diu e lu Sagramentu

Ogni vota chi vutainu

L’Armi Santi arrifriscanu.

Viva Maria l’Immaculata.

Dunaci ntunnu ntunnu

Pa Bedda Matri ri Matritunnu.

E dunaci a ssa via via

Pa Bedda Matri di Tagghiavia

E dunaci nautru furriuni

Pi l’amuri ru Signuri

E dunaci nautru furriuni

Pi l’amuri ru patruni.

E dunaci nautru furriuneddu

Pi l’amuri ru Bambineddu.

L’ultimu furriuni

Pa pruverna ntò saccuni.

E chiamamu a Santa Nicola

Ca a l’autru furriuni ni nni iamu fora.